Sambuco
17,00 €
Sambucus L. è un genere di pianta tradizionalmente ascritto alla famiglia delle Caprifoliacee, che la moderna classificazione filogenetica colloca nella famiglia Adoxaceae.
Con i fiori è possibile produrre uno sciroppo, da diluire poi con acqua, ottenendo una bevanda dissetante molto usata in Tirolo e nei paesi nordici. Dai fiori si ricava un estratto che viene utilizzato per la produzione della sambuca, liquore a cui ha dato il nome ma che, nelle ricette attuali, è prevalentemente basata sull’anice stellato.
Description
Nel riproporre l’antica ricetta il nostro liquore viene prodotto con l’infuso di fiori di sambuco in alcool con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Il colore ambrato è dato dall’estrazione naturale dell’infuso stesso.
Il suo profumo è sempre intenso, il sapore è delicato e al palato risulta molto corposo.
Ogni occasione è buona per degustare un bicchierino di liquore. Il Sambuco va bene in ogni occasione, si può consumare liscio o allungato con acqua per renderlo una bevanda dissetante. Dopo cena un caffè corretto con un goccio di questo squisito liquore fa dimenticare la fatica e lo stress della giornata.
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Ingrediente principale | Infuso di fiori di sambuco. |
| Capienza bottiglia | 50 cl. |
| Gradazione | 40% VOL. |
| Colore | Ambrato con varie tonalità. |
| Profumo | Sprigiona un profumo floreale intenso. |
| Stoccaggio | A temperatura ambiente al riparo dalla luce. |
| Modalità di conservazione | In frigorifero a -2°C. Conservare, in ogni caso, al riparo dai raggi solari. |
| Temperatura di servizio | Bevuto fresco -2°C o a temperatura ambiente. Buon dissetante e rinfrescante. |
| Bicchiere | Flut per esaltarne i profumi e l'aromaticità. |
| Abbinamenti gastronomici | Con acqua tonica, correzione caffè e come aperitivo con il prosecco. |
| Consigli per il consumo | Bere con moderazione, l’abuso di alcool è dannoso per la salute. |
| Cocktails | Aperitivo di Gio flut di Prosecco con l'aggiunta di Sambuco |
Ti può anche interessare
-
I Liquori di GioLiquirizia
Pianta erbacea perenne alta 50-100 cm dalle cui radici si estrae la liquirizia. Specie originaria del Mediterraneo orientale e dell’Asia sud-occidentale. In Italia è coltivata e talvolta inselvatichita nelle regione del sud. La Calabria vanta una centenaria tradizione nella produzione di liquirizia.
L’estrazione del succo viene effettuata a caldo tramite getti di acqua bollente dove viene separato dai residui di radice, … -
I Liquori di GioRucola
La rucola selvatica, detta anche rughetta, nasce spontaneamente nell’Italia centro-meridionale. La rucola, rughetta o anche ruca, contiene vitamina C che stimola il sistema immunitario e discrete quantità di betacarotene (protovitamina A: anticancerogena, utile alla vista e alla pelle) oltre che sali minerali come il ferro (antianemico), il calcio e il magnesio, utili per la salute delle ossa, ma anche potassio …
-
I Liquori di GioFinocchietto
Il finocchietto selvatico è una pianta erbacea perenne originaria delle regioni mediterranee. Si abbina con diverse ricette tra le quali la porchetta e in genere con le carni grasse.
I giovani getti e le foglie fresche sono indicate per aromatizzare insalate, pasta con le sarde, piatti di pesce, salse e aceti aromatici.
Il finocchio selvatico è una pianta molto aromatica e ricca … -
I Liquori di GioMirtillo
Il mirtillo (Vaccinium Myrtillus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Ericacee. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e vasodilatatorie, aiuta nella cura dei disturbi del sistema cardiocircolatorio.
Il mirtillo è indicato per tutte le forme di disturbi intestinali, disturbi del fegato, tendenza alle emorragie per fragilità dei capillari, disturbi della circolazione e per i problemi alla vista. L’acido idroccinnamico presente …
Prodotti esclusivi
-
I Vermuth di GioVermouth rosso
Vermouth rosso ricavato da vino bianco 5 lune prodotto dalla Azienda Agricola Fassino in quel di Monteu Roero(Piemonte). Ispirandoci alle antiche ricette dell’ottocento, il nostro Vermouth è privo di coloranti ed aromi artificiali e, come nel passato un’infusione di 11 botaniche con la sola aggiunta di zucchero caramellizato ed alcool a 95%vol..
-
I Liquori di GioCaffè
Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea, parte della famiglia botanica delle Rubiaceae, un gruppo di angiosperme che comprende oltre 600 generi e 13.500 specie. Sebbene all’interno del genere Coffea siano identificate e descritte oltre 100 specie, commercialmente le diverse specie di origine sono presentate come …
-
I Liquori di Gio
Rucola
La rucola selvatica, detta anche rughetta, nasce spontaneamente nell’Italia centro-meridionale. La rucola, rughetta o anche ruca, contiene vitamina C che stimola il sistema immunitario e discrete quantità di betacarotene (protovitamina A: anticancerogena, utile alla vista e alla pelle) oltre che sali minerali come il ferro (antianemico), il calcio e il magnesio, utili per la salute delle ossa, ma anche potassio …
0 Comments