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La pianta del mirto (Myrtus communis L.) è un arbusto sempreverde che appartiene alla famiglia delle Myrtacee ed è diffusa in tutto l’areale del Mediterraneo.La pianta del mirto è utilizzata inoltre nell’industria farmaceutica, cosmetica e alimentare. Per il suo contenuto di olio essenziale (mirtolo, contenente mirtenolo e geraniolo e altri principi attivi minori), tannini e resine, è un’interessante pianta dalle proprietà aromatiche e officinali.
Il nostro liquore è fatto con le bacche di mirto della penisola Sorrentina, scelte propriamente per il profumo e fragranza marcata, che offre al liquore un più accentuato profumo. Il prodotto più importante è rappresentato dalle bacche, utilizzate per la preparazione del liquore di mirto propriamente detto, ottenuto per infusione alcolica delle bacche, con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Prodotto artigianale.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingrediente principale | Bacche di mirto della penisola Sorrentina. |
| Capienza bottiglia | 50 cl. |
| Gradazione | 26% vol. |
| Colore | Liquido di colore viola intenso che si addensa alle basse temperature. |
| Profumo | Esprime il caratteristico profumo del mirto selvatico appena colto con l’inconfondibile aroma del mirto. |
| Stoccaggio | A temperatura ambiente al buio |
| Modalità di conservazione | In frigorifero a -2°C. Conservare, in ogni caso, al riparo dai raggi solari. |
| Temperatura di servizio | Viene bevuto fresco -2°C o a temperatura ambiente. Buono come digestivo. |
| Consigli per il consumo | Bere con moderazione, l’abuso di alcool è dannoso per la salute. |
| Bicchiere | Flut per esaltarne i profumi e l'aromaticità. |
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Questo amaro nasce dalla nostra ricerca e dalla scelta di erbe con particolari caratteristiche.
Infusione idroalcolica di erbe officinali (finocchietto, camomilla, assenzio, zenzero, sambuco, china calisaia, rabarbaro, arancia amara, scorza di limone) con la sola aggiunta di acqua e zucchero.
Dal gusto delicato e dal sapore persistente con un retrogusto secco e deciso è un ottimo digestivo a fine pasto. Può essere …
Il finocchietto selvatico è una pianta erbacea perenne originaria delle regioni mediterranee. Si abbina con diverse ricette tra le quali la porchetta e in genere con le carni grasse.
I giovani getti e le foglie fresche sono indicate per aromatizzare insalate, pasta con le sarde, piatti di pesce, salse e aceti aromatici.
Il finocchio selvatico è una pianta molto aromatica e ricca …
Questo frutto è un limone femminello, e si differenzia dai limoni della vicina costiera amalfitana per le diverse modalità di coltivazione e per proprietà organolettiche differenti. Viene coltivato sulla penisola sorrentina, in particolare nei comuni Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Vico Equense, oltre che nell’isola di Capri, con i due comuni Capri ed Anacapri. Il femminiello sorrentino, anche …
Tradizionalmente le noci venivano raccolte nella notte di San Giovanni dalla donna più esperta nella preparazione che, salita sull’albero a piedi scalzi, staccava solo le noci migliori a mano e senza intaccarne la buccia. Lasciate alla rugiada notturna per l’intera nottata, si mettevano in infusione il giorno dopo. La loro preparazione terminava la vigilia di Ognissanti, cioè la notte del …
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